10月27日，宁波市总工会组织的匠心工坊技能培训在谐乐残疾人之家举行。这次受邀培训的是宁波市春林职业学校的王老师，这位老师刚参加过杭州亚残运会火炬传递，今天借培训之际，他也带来了曾参加过传递的火炬。
王老师讲解做蛋糕步骤：蛋清蛋黄分开，加入白糖，打发奶油状，蛋黄中加入面粉、白糖油、纯牛奶搅拌均匀，蛋白加入白糖，打发至纹路清晰，提起不落下，蛋白蛋黄混合，注意不要搅拌，上下翻动，搅拌均匀，倒入蛋糕模具，放入烤盘，最后一步上下火180度烤30分钟。
等蛋糕出笼，老师让大家每人尝试一下裱花，在做好的蛋糕上面挤上自己喜欢的奶油形状，并撒上好看的彩针，经过这些步骤，奶油蛋糕就算完成了。谐乐学员们饶有兴趣欣赏完自己的作品后，开心的吃起蛋糕，尔后大家争着与火炬手一起合影留念。
通过这次技能培训，增加了学员们对生活的热情，也让大家感受到各界人士对残疾群体的关爱。谐乐残疾人之家真诚希望社会各界人士多关注弱势群体的文化需求。
江北区残联
2023年12月6日
